Meniu VEGAN
VINERI ◦ Săptămâna 2
◦ Pate de fasole roșie, cu pâine de secară
Pate-ul de fasole roșie este delicios și hrănitor.
Baghetă de secară făcută, cu drag, în casă.
INGREDIENTE: fasole roșie, ceapă albă, ulei de măsline, pastă de roșii, boia dulce, cimbru, boia iute, sare, dafin, roșii, hrean, ceapă verde, făină de secară, maia, ulei de măsline.
◦ Mazăre cu piure de legume
Mâncarea de mazăre cu piure, de inspirație indiană, include condimente specifice și este foarte bogată în proteine de origine vegetală.
INGREDIENTE: mazăre, ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, usturoi, mărar, cartofi, țelină, sare.
◦ Supă cremă de ciuperci cu crutoane
Supa noastră cremă de ciuperci este făcută după o rețetă specială și vine alături cu delicioase crutoane.
Este un fel de mâncare 100% vegetal, care poate fi mâncat și rece.
Este o cină excelentă, cu efect liniștitor și alcalinizant.
INGREDIENTE: ciuperci albe, ciuperci maro, cartofi, ceapă, țelină, usturoi, ceapă verde, pătrunjel, ulei, sare.