Meniu

VEGAN

Marți ◦ Săptămâna 1

◦ Oatmeal cu lapte de nucă de cocos și fructe de pădure

Fulgi de ovăz cu lapte de nucă de cocos și fructe de pădure această rețetă este preferată chiar și de cei mai pretențiosi degustători.

INGREDIENTE: fulgi de ovăz, cremă de nucă de cocos, fructe de pădure, măr,  migdale aromatizate, fulgi de nucă de cocos, zahăr brut de trestie, scorțișoară.

◦ Iahnie de fasole cu mămăliguță

O nouă interpretare a clasicului fel de mâncare de post: fasole cu mămăligă.

Veți descoperi arome cu totul deosebite în acest preparat unde ingredientele se completează pentru a forma o masă completă.

INGREDIENTE: fasole albă, castraveți murați, ceapă,  morcov,  țelină (rădăcină), suc de roșii,  ulei de măsline, mix de boia, sare,  mălai,  măsline, ulei de măsline, turmeric.

◦ Falafel cu salată de pătrunjel (tabouleh)

Falafel la cuptor, cu salată de pătrunjel și quinoa. Delicios. Ușor și energizant.

Vine însoțit de un sos de susan și lămâie.

Îl îmblânzim cu tahini, cu zeamă de la năut,  zeamă de lămâi, mentă uscată și usturoi presat.

INGREDIENTE: năut uscat,  bicarbonat, ceapă albă, făină de năut,  pătrunjel, ulei de măsline, semințe de susan, coriandru, chimion, roșie, quinoa, lămâie.