Meniu

VEGAN

Luni ◦ Săptămâna 2

◦ Wrap (lipie) cu fasole și legume

Un mic dejun foarte sățios și hrănitor, bogat în proteine, care te vor ajuta să controlezi foamea pe toată durata zilei.

Legumele aduc un aport de fibre, reducând indicele glicemic al lipiei de casă.

Poate fi mâncat și în două reprize sau poate fi luat ca „pachețel”.

INGREDIENTE: fasole, ardei roșu, varză roșie, varză albă, morcov, lămâie; lipia: făină de grâu, apă, drojdie, sare.

◦ Năut cu orez sălbatic și legume

Prânzul hrănitor și aromat, care îți dă energie cu puține calorii.

Avem o combinație de proteine din năut, asociate cu o sursă de carbohidrați complecși, orezul sălbatic.

INGREDIENTE: năut, orez sălbatic, țelină, morcov, cartof, ceapă, ulei de măsline extravirgin, sare.

◦ Salată cu fasole roșie și avocado

O salată de seară gustoasă și usoară, combină fasolea albă, fasolea roșie și avocado, peste o bază de salată iceberg, proaspătă și crocantă.

Rețeta este completată cu semințe de dovleac aromatizate și ierburi de Provence.

INGREDIENTE: salată iceberg, fasole roșie, fasole albă, roșii cherry, avocado,  zeamă de lămâie, ardei roșu, semințe de dovleac aromatizate, pătrunjel, ierburi de provence, ulei de măsline, oțet balsamic, ceapă roșie.