Meniu COPII
LUNI ◦ Săptămâna 2
MIC DEJUN:
SANDVIȘ cu ȘUNCĂ și OU
Nimic spectaculos, totul foarte hrănitor și mai ales bine echilinrat.
Acest mic dejun pe placul oricărui copil conține carbohidrați, grăsimi animale de calitate într-o proporție moderată și proteine importante, din ou și șuncă.
Un mic dejun complet care va asigura copilului energie și sprinteneală în prima parte a zilei.
O chiflă / pâine cu semințe (30-35 g)
INGREDIENTE: unt nesărat, șuncă de porc degresată, ou.
PRÂNZ:
CREMĂ de DOVLECEI + MENTĂ
O supă-cremă ca o catifea, dreasă cu smântână și „iuțită“ la gust cu mentă – hrănitoare și răcoritoare.
A nu se uita de caracterul hidratant al supelor și ciorbelor – dacă nu sunteți siguri de cât de multă apă bea cel mic la școală, este bine să îi asigurați la prânz o supă sau ciorbă, care, pe lângă aportul caloric, va aduce corpului și apă, minerale și vitamine.
Dintr-o supă-cremă de legume nu pot lipsi crutoanele crocante, aport de carbohidrați dar și sursă de mare ronțăială, ceea ce pentru copil este o satisfacție în sine – practic o satisfacție de care trebuie să ținem seama atunci când alcătuim meniul zilei.
Pentru copii – dar și pentru adulți în mare măsură – consistențele sunt cel puțin la fel de importate ca și conținutul caloric al alimentelor.
De exemplu, unii preferă ronțăiala și atunci nu vor fi niciodată mulțumiți dacă le dăm numai alimente moi, indiferent cât de gustoase și nutritive pot fi acestea.
INGREDIENTE: dovlecei, smântână, mentă, crutoane, mix de condimente.
CINĂ:
NACHOS de PORUMB cu GUACAMOLE
O cină în stil mexican pe care copiii o vor adora!
Dacă nu îi știți mai amatori de avocado, nu vă îngrijorați, felul în care preparăm noi guacamole și combinația cu nachos de porumb homemade îi va lua prin surprindere și-i va încânta cu acel amestec de gust dulce, răcoare și arome pe care copiii de obicei îl adoră.
INGREDIENTE: făină de mălai, ulei, guacamole, usturoi, mix de condimente.
DESERT:
PORRIDGE cu SCORȚIȘOARĂ (Colivă)
Fiertura dulce de arpacaș cu nucă este nu numai nutritivă, ci și pe placul copiilor.
Prea savuroasă și prea nutritivă pentru a o rezerva unor ocazii nu prea fericite!
De aceea am reinventat-o și-am preparat-o astfel încât să fie echivalentul celebrelor „cereale cu nuci pentru studenți“, alimente pentru energie optimă fizică și psihică, dar într-o variantă cremoasă, mai ușor digerabilă pentru cei mici.
INGREDIENTE: arpacaș, nuci măcinate, zahăr, ciocolată neagră (rasă sau pastiluțe).
