Meniu COMPLET
VINERI ◦ Săptămâna 3
1200 Calorii
MIC DEJUN:
◦ Piperadă (omletă cu ardei) + Focaccia
Această omletă cu ardei („piperade”, în franceză) aduce un plus de aromă și vitamina C unui mic dejun bogat în proteine și antioxidanți.
Vine însoțită de focaccia de casă, cu ierburi aromatice.
INGREDIENTE: ouă, ceapă, ardei, roșii cherry, făină granoduro, bacon, brânză de capră, ulei de măsline, drojdie, plante aromatice, sare, piper.
PRÂNZ:
◦ Sweet chili con carne (vită, nepicant)
Am adaptat pentru voi această rețetă clasică de chili con carne, mărind aportul de proteine și folosind doar ardei dulce.
Pentru cine dorește picant, se poate adăuga și sos de ardei iute.
INGREDIENTE: pulpă de vită, fasole roșie, pastă de tomate, porumb, ardei roșu, morcov, ulei de măsline, boia dulce, chimen, usturoi, oregano, sare, piper.
CINĂ:
◦ Cod în stil sicilian (cu sos de roșii și capere)
O cină ușoară, de inspirație mediteraneană, delicioasă, foarte sățioasă, cu beneficiile peștelui de captură și antioxidanților din sucul de roșii, caperelor și legumelor.
INGREDIENTE: cartofi, file de cod, pastă de tomate, roșii, ceapă, iaurt, ulei de măsline, măsline, usturoi, capere, plante aromatice, boia dulce, sare, piper.
