Meniu COMPLET
MARȚI ◦ Săptămâna 1
1800 Calorii
MIC DEJUN:
◦ Frittata cu legume, brânză de capră și sos de roșii (480kcal, inclusiv focaccia)
Această omletă la cuptor, cu brânză de capră și legume te ajută să începi ziua bine.
Dă energie și oferă o nutriție completă. Este foarte sățioasă și va ajuta la controlul foamei pe toată durata zilei.
Sucul de roșii natural 100% vine cu o aromă specială care completează combinația de ou, legume, porumb și brânză de capră.
Spre deosebire de brânza de vacă, brânza de capră are grăsimi care se ard rapid pentru energie și nu dă o senzație de oboseală după masă.
Sosul de roșii și pasta de ardei sunt făcute din ingrediente locale, achiziționate de la mici producători care au grădinile în zona noastră.
Folosim doar ouă „free range” (de la găini crescute în libertate, cu codul 01).
INGREDIENTE Omletă la cuptor, cu brânză de capră: ouă, broccoli, porumb, țelină, brânză de capră, suc de roșii.
INGREDIENTE Dressing (sos): suc de roșii, pastă de ardei, oțet balsamic, ulei de măsline extravirgin, suc de trestie deshidratat, oregano, sare, piper.
INGREDIENTE Focaccia de casă: făină granoduro, ulei de măsline, plante aromatice, drojdie, sare.
PRÂNZ:
◦ Mușchi de porc la cuptor + Mix de salată + Mămăligă tartufată
O combinație puternică pentru prânz, proteine de bună calitate și carne preparată corect.
Mușchiul de porc este aromatizat și apoi făcut la cuptor, pentru un conținut cât mai scăzut de grăsime și un gust delicios.
Mămăliga este făcută din mălai românesc și are o notă suplimentară de măsline și trufe, o savoare pe care ți-o vei dori în fiecare zi.
Carnea de porc este considerată „carne albă” și aici este preparată astfel încât să fie cât se poate de sănătoasă (fără grăsime) dar fragedă și aromată.
Conține următorii alergeni: muștar.
INGREDIENTE: mușchi de porc, mălai, varză albă, varză roșie, pastă de măsline cu ulei de trufe, turmeric, ulei de măsline, oțet din vin, sare, piper, rozmarin, condimente naturale.
CINĂ:
◦ Frigărui de curcan cu legume la cuptor (449kcal)
Cina de astăzi este bogată în proteine, antioxidanți și fibre.
Pieptul de curcan este marinat și apoi gătit la cuptor, la temperatură scăzută.
Ca și carnea de pui, curcanul conține o cantitate mare din aminoacidul triptofan, precursor al serotoninei, „hormonul fericirii”.
Se digeră ușor și oferă o stare de bine.
Legumele sunt aromatizate cu mirodenii și ulei de măsline extravirgin și apoi coapte doar atât cât să se optimizeze asimilarea vitaminelor, fără a le prăji sau arde.
Baza sunt rădăcinoasele, de sezon, cu puține calorii.
Conține următorii alergeni: lapte, țelină.
INGREDIENTE Frigărui de curcan: piept de curcan, roșii cherry, ceapă albă, ardei roșu, condimente, marinadă (iaurt, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper).
INGREDIENTE Legume la cuptor: țelină, sfeclă roșie, morcov, cartof, ulei de măsline extravirgin, boia dulce, turmeric, sare, piper.
INGREDIENTE Dressing cu iaurt: iaurt, ulei de măsline extravirgin, usturoi, zeamă de lămâie, sare, piper, boia dulce.
DESERT:
◦ Biscuiți cu fulgi de ovăz și stafide (dulci)
Un desert sănătos, biscuiți cu fulgi de ovăz, care poate fi mâncat atât după prânz cât și ca o gustare pe durata zilei.
Folosim doar făină din grâu dur, zahăr brun și mărim aportul de fibre cu fulgii de ovăz.
Turmericul ajută și el la reducerea impactului glicemic și are un efect antioxidant și antiinflamator.
Conține următorii alergeni: gluten, ou, lapte.
INGREDIENTE: făină din grâu dur, fulgi de ovăz, stafide, ou, zahăr brun, unt, turmeric.
